Pizza, příprava, ingredience, druhy
Co je to pizza?
Pizza je velký kruhový plát světlého chlebového těsta, nahoře s náplní vyrobenou nejčastěji z rajčat, sýra a dalších rozdílných ingrediencí, záleží na druhu pizzy. Peče se v peci nebo troubě. Původem pochází z Itálie a stala se oblíbeným jídlem po celém světě. Restaurace, ve kterých se pizza připravuje, se nazývají pizzerie.
Ingredience a příprava
Pizza se pečením a pravá italská pizza se obvykle skládá z těchto surovin:
- Středně tuhé těsto vyrobené z vody, mouky, soli a droždí.
-
- Rajčatový základ (sugo di pomodoro).
- Sýr mozzarella.
- Suroviny podle druhu pizzy, např. olivy, sardinky, žampiony, cibule, salám, ančovičky, ananas atd.
Na přípravu pizzy se používá několik druhů pecí:
- Pec na dřevo – Pizza v peci na dřevo se peče okolo tří minut (pec se vytápí na 380–500 °C).
- Pec elektrická – Profesionální elektrické pece lze také vytopit přibližně na 450 °C. Nevýhoda těchto pecí spočívá ve vysoké ztrátě teploty při každém otevření dveří pece.
- Pec plynová – (Plyn vyvěrá tryskami uvnitř oválné pece.) Plynová pec má podobné vlastnosti jako pec na dřevo.
Nejznámější druhy pizzy
- Margherita – rajčatový základ, mozzarella, bazalka, olivový olej.
- Prosciutto – rajčatový základ, mozzarella, šunka.
- Prosciutto e Funghi – rajčatový základ, mozzarella, šunka, žampióny.
- Capricciosa – rajčatový základ, mozzarella, šunka, žampióny, artyčoky, olivy.
- Marinara – rajčatový základ, česnek nakrájený na plátky, extra panenský (virgin) olivový olej, bazalka, mořská sůl.
- Quattro Formaggi – pizza se čtyřmi druhy sýrů, typicky jako kombinace výraznějších tvrdších a čerstvých krémových sýrů. Běžně mozzarella, gorgonzola, parmezán a asiago.
- Quattro Stagioni – 1/4 Margherita, 1/4 Prosciutto, 1/4 Salámová, 1/4 Quattro Formagi.
- Tonno – sýr, tuňák, cibule, černé olivy, olej.
- Hawai – pizza se šunkou a ananasem.
Zdroj textů: www.Wikipedia.cz, licence CC BY-SA 3.0
Zdroj obrázků: Pixabay.com
Doporučené odkazy
Převod družstevního podílu do osobního vlastnictvíPřevod bmp do pdfPřevod epub do mobiPřevod excel do pdfPřevod dovolené do nového roku dle zákoníku práce
Doporučené odkazy
Čím odstranit rezČím obložit schodyČím odstranit vodní kámenČím odstranit zápach z pračkyČím odstranit mech ze střechy
Doporučené odkazy
Čím podpořit chuť k jídluČím ozdobit dortČím potírat perníčkyČím potřít listové těstoČím plnit tortilu
Doporučené odkazy
Čím se barví zelené pivoČím přihnojit jahodyČím se platí na kuběČím se platí v bulharskuČím rozpustit žlučníkové kameny
Přáníčka k narozeninám:
Blahopřání k narozeninám smsTexty z lásky k narozeninámNarozeninové přáníčko pro mužeNarozeninové blahopřání pro ženuNarozeninová přáníčka podle věku
Romantické vzkazy:
Romantické SMS pro holkuRomantické psaní na dobrou nocZamilované SMSky holceRomantické SMSky klukoviZamilované zprávy na dobré ránoZamilované verše pro miláčkaVyznání lásky pomocí smsRomantické verše pro kluka
Gratulace k jmeninám:
Blahopřání k jmeninám pro mužePřáníčka k jmeninám pro dětiPřání k svátku pro ženuPřání k jmeninám podle jmenPřáníčko k svátku, sms textyGratulace k svátku dětem
Přání, gratulace, blahopřání a přáníčka:
Nejkrásnější přáníčko k svátku podle jmenNejlepší báseň ke svátku pro manželaSrandovní blahopřání k narozeninámRomantická narozeninové blahopřáníSrandovní básnička k svátkuOriginální přání k výročí sňatkuVeselá narozeninová přáníčkaVeršovaná přáníčka k narozeninámJednoduchá báseň k jmeninám pro manželaNeobvyklá SMS, MMS báseň k narozeninám
Dále doporučujeme:
Tipy na užitečné webyDoporučené odkazyOdkazy nejen na naše partnerské webyNaše tipy na užitečné webyTipy na zajímavé weby